Nelinas Auslandsjahr in England: Typisches Essen & Essgewohnheiten

Moin ihr Lieben, mein Name ist Nelina, ich bin 18 Jahre alt und seit sechs Monaten mit der Organisation Kulturwerke Deutschland in Portsmouth, England. In diesem Artikel werdet ihr viel über mein Essen und meine neuen Essensgewohnheiten hier in England erfahren, um euch auf euren Aufenthalt in England vorzubereiten.

Viel Spaß beim Lesen.

Typische britische Gerichte im Überblick

Zuerst einmal eine Liste von den fünf typischen Gerichten die es hier in England gibt. Das bekannteste Gericht ist wahrscheinlich das British Breakfast, weshalb es zuerst in dieser Liste vorkommt. Ein typisches British Breakfast wird mit Bohnen, Spiegeleiern, Würstchen, Speck, Pilzen, Toast und Tomaten serviert. Da es natürlich ein sehr aufwändiges Essen ist wird es nicht unbedingt immer in diesem Ausmaß zu Hause gekocht. Was öfter vorkommt ist, dass wir eine kleinere Variante davon essen oder wir in ein Restaurant gehen zum Brunch und dann eher abends etwas kleines essen.

Der zweite Punkt ist das Sunday Roast. Dieser wird, wie der Name schon sagt, jeden Sonntag gekocht. Dies beginnt schon nachmittags und dauert gut bis abends um alles bis abends fertig zu haben. Dieses Essen enthält einmal gebratenes Fleisch, Kartoffelbrei und/oder Rosmarin Kartoffeln, eine braune Soße die sich Gravy nennt und alle möglichen Arten an Gemüse, meist 3-4 verschiedene, und natürlich den bekannten Yorkshire Pudding, den man traditionell als letztes isst. Das Gericht selber ist gut, wenn man nicht Vegetarier oder vegan ist, aber nach sechs Monaten kann ich sagen, dass er nach einer langen Zeit zu viel des Guten ist.

Das Gute am Werstener auf lange Zeit ist aber das Bubble and Squeak, welches im Grunde genommen die Gemüse- und Kartoffelbreireste sind, welche in einer Pfanne gebraten werden und mit dem kalten Fleisch serviert werden. Dieses Essen mag ich auf jeden Fall sehr gerne und das schöne daran ist, im Gegensatz zum Sunday Roast, dass es jedes Mal anders schmeckt, denn jedes Mal ist unterschiedliches Gemüse übrig.

Als drittes typisch britisches Gericht muss ich die sogenannten Pasties und Sausage Rolls erwähnen. In meiner Zeit, seitdem ich hier bin, habe ich herausgefunden, dass Briten es lieben Fleisch mit Teig zu mischen. Dies war für mich zumindest eine sehr seltsame Erkenntnis, da sie hier aber sehr beliebt sind, wird man es jedoch nicht schaffen ihnen zu entkommen, wenn man hier länger ist. Im Grunde genommen ist ein Pasty ein mit Fleisch und/oder Gemüse gefüllte Teigtasche die die Form eines Halbkreises hat. Man kann sie so ziemlich an jeder Ecke kaufen und das schließt auch den Supermarkt mit ein, damit man sie einfach im Backofen zu Hause machen kann. Dies esse ich hin und wieder mal als schnelles Mittagessen.

Wenn man Pasties erwähnt muss man aber auch Sausage Rolls erwähnen. Diese sind auch so ähnlich wie Teigtaschen. Es gibt viele unterschiedliche Größen, aber aus Erfahrung kann ich sagen, dass die kleinen Sausage Rolls die sicherste Option sind, weil die Definition von Würstchen etwas anders als bei uns ist, zumindest bei den großen Sausage Rolls. Nachdem ich eine von einem Bäcker hier probiert hatte, muss ich sagen, dass sie lecker sein können, wenn sie richtig gut gemacht sind.

Als viertes haben wir den Shepherds Pie und Cottage Pie, welches im Grunde genommen Hackfleisch in einer Auflaufform ist, welches mit Kartoffelbrei bedeckt wird und dann in den Ofen getan wird. Meist wird noch irgendeine Art Gemüse hinzugegeben wie zum Beispiel Karotten oder Erbsen. Dies ist auf jeden Fall das einfachste Gericht von allen auf dieser Liste was zumindest am schnellsten geht und eine hohe Wahrscheinlichkeit hat es gut selber hin zu bekommen. Trotz dessen essen wir hier in meiner Gastfamilie nicht so oft einen Cottage Pie.

Fish and Chips – mein absolutes Lieblingsgericht in England

Und natürlich das Beste zum Schluss, als Gericht fünf, natürlich Fish and Chips, die ich tatsächlich gerade bevor ich diesen Artikel angefangen habe gegessen hab (Es war sehr lecker). Fish and Chips ist auch eines der Gerichte die nicht unbedingt selber gemacht wird sondern von einem Fish and Chips Shop gekauft wird. Hier in England gibt es sehr viele von diesen Shops, so ziemlich überall, aber mein Favorit ist Deep Blue, welches nicht nur ein Restaurant ist sondern auch ein Shop von dem man sich leckere Fish and Chips abholen kann. Zu den Fish and Chips werden meistens Mushy Peas serviert, was eigentlich nur wie der Name schon sagt zermatschte Erbsen sind, aber erstaunlicherweise gut zu den Fish and Chips passt. Hinzu kommt eine Zitrone. Bevor ich nach England kam, mochte ich Fisch nicht unbedingt. Seitdem ich hier hergekommen bin, liebe ich dieses Gericht und werde es auf jeden Fall vermissen wenn ich wieder nach Hause muss. Hierzu jedoch noch eine kleine Warnung, denn es ist hier sehr normal seine Pommes nicht nur mit Salz sondern auch mit Essig zu beschütten, also wundert euch nicht warum eine kleine Flasche in einem Fish and Chips Restaurant auf eurem Tisch steht und seid auf jeden Fall vorsichtig wenn ihr das erste Mal Pommes mit Essig probiert. Meiner Meinung nach riecht es nicht nur seltsam sondern schmeckt auch komisch. Glücklicherweise nimmt es hier keinem jemanden übel wenn du auf den Essig verzichtest.

Zum Schluss dieser Liste kommt noch eine Honorable Mention und das wären die sogenannten Crisps, oder wie man es in Deutschland nennt, Chips. Was mich sehr verwirrt hat ist dass es hier normal ist keine großen Chipspackungen zu haben sondern sechs kleine Chipspackungen in einer Großen. Ist zwar gut, weil ich sowieso viel zu viele Chips auf einmal esse, trotzdem etwas gewöhnungsbedürftig. Jedoch ist das nicht der Grund, warum es hier am Ende meiner Liste aufgeführt wird sondern das ist die Geschmacksrichtung. Wenn ihr hier seid kann ich euch nur raten so viel von euren Lieblingschips zu essen wie möglich denn die Wahrscheinlichkeit, dass sie sich in Deutschland finden lassen, ist sehr gering. Um euch einen Einblick zu geben, die beliebtesten Geschmacksrichtungen hier sind alle möglichen Arten an Käse, Salz und Essig (leider gibt es nur selten nur gesalzene Chips) sowie Zwiebeln mit Käse und alle möglichen Arten an Fleisch. Während ich hier war musste ich somit leider meine geliebten Paprika Chips aufgeben, aber ich bin der lebende Beweis dass man es aushalten kann, wenn man will.

Dies beendet meine ausführliche Liste über das Essen hier in Großbritannien und ich hoffe wenn ihr im Auslandsjahr seid werdet ihr auch ganz viele verschiedene Gerichte ausprobieren können um auch durch das Essen ein Teil der Kultur mitzubekommen.

Ich hoffe dieser Artikel hat euch gefallen und wenn ihr noch mehr von anderen Leuten aus anderen Ländern lesen wollt, dann habt ihr Glück, denn es gibt noch viele weitere Artikel durch die ihr euch durchlesen könnt. Habt noch einen schönen Tag und Tschüss!

Du möchtest auch ein Auslandsjahr erleben? Alle Infos zum Schüleraustausch England findest du bei Kulturwerke Deutschland.